毎月開催しているFABB女子会。お子さん連れでも気兼ねなく参加できる美味しいランチとあって、ちょっとした人気なんですよ。
ランチを提供くださってるのは、Chouette！さん。美味しい食事を囲めば、初対面の方とも気楽におしゃべりが弾みますね。
7月夏の爽やかイタリアンメニュー
■ペンネジェノベーゼ
■カポナータ セロリ、タマネギをよく炒めてから、夏野菜の茄子、ズッキーニ、パプリカをホールトマトで煮込んだもの
■ズッキーニのフリッタータ 飴色タマネギ、ズッキーニを具に入れたイタリアンオムレツ。 ヨーグルトとマヨネーズにジェノベーゼソースを混ぜたディップを添えて。
■枝豆のムース 枝豆、生クリーム、牛乳をゼラチンで纏めたお食事系ムース
■フォカッチャ ローズマリーのシンプルなフワフワフォカッチャ
■杏のパンナコッタ ミルクプリンのようなイタリアの代表的なデザート、パンナコッタに酸味のある杏のソースを添えて
■チキンソテーのサルモリッリオ シチリアの料理、サルモリッリオ ソースをチキンのソテーに合わせました サルモリッリオは、レモン、オリーブオイル、ハーブ（オレガノ、イタリアンパセリ）塩胡椒、ニンニクを混ぜた酸味が爽やかなソース
レシピ★家庭でできるシチリアの代表的なソース「サルモリッリオ・ソース」
参加された皆さんに大人気だったのが、お肉＆魚にもピッタリな、レモン香る爽やかなソース「サルモリッリオ・ソース」。
今回はパリッと焼き上げた鶏肉メニューでしたが、マグロでもOKです！
レモンとオリーブオイルが1：1であれば、あとは材料をmixするだけで簡単にできてしまう手軽さ。
家庭でも重宝しちゃいますね。
材料（2名分）
■レモン1個 ■オリーブオイル120cc ■ニンニク１片 ■オレガノ3g（*指でこすり細かくする） ■イタリアンパセリ3本（刻んで） ■塩適宜 ■胡椒適宜
次回9月のFABB女子会は9/15（木）バイキング形式の「ラテンランチ！」
新しいつながり、子連れで気楽な美味しいランチにどうぞお越しくださいね。
▼お申込み・詳細はこちら
https://fabb.doorkeeper.jp/events/51282
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Chouette！
「Chouette！」はフランス語で「素敵！」を意味します。
お子さんお2人をお持ちのChouette！さんは、子どもを連れて参加しやすいお料理イベントを提供しています。
一軒家のイベントハウス「Chouette!Kitchen」をチェックくださいね。
